ESPECIAL CROQUETES

Croquetas

 

CALENDARI: 23 i 30 de setembre de 2016
HORARI: Divendres de 17 a 19 h
PREU: 13,56 € + 8 € material
PROFESSOR: Diego Molina
INICI CURS: Divendres 23 de setembre de 2016
DURADA: 2 sessions (4 h)

 
 
 
 

DESCRIPCIÓ:

En aquest taller monogràfic t’ensenyarem tots els trucs i tècniques que et calen saber per assolir unes grans croquetes …

Proporcions de greix, farina i llet adequats per aconseguir unes croquetes cremoses i espectaculars de sabor, originals farcits i arrebossats, què fer per aconseguir unes cruixents croquetes per fora i super cremoses per dintre …

Et convertiras en tot un especialista en fer croquetes !!!

Programa del taller :

Entre altres receptes farem:
– Croquetes de brandada de bacallà
– Croquetes de pernil ibèric i sèpia amb tinta
– Croquetes de peix arrebossades amb panko japonès

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s