TOT COQUES!

CALENDARI: 15 i 22 de juny de 2017
HORARI: Dijous de 19.30 a 21.30 h
QUOTA: 13,56 € + 8 € material
PROFESSOR: José Mª Navarro
INICI TALLER: Dijous 15 de juny
DURADA: 2 sessions

DESCRIPCIÓ:
Les coques dolces i salades son tot un paradigma a casa nostra.
A les portes de Sant Joan et proposem aquest taller monogràfic on farem la típica coca de Sant Joan de brioche i crema pastissera i una autèntica coca de llardons …
També farem espectaculars coques salades de recapte, de trampó mallorquina, coques de vidre…
T’ensenyarem tots els diferents passos per assolir uns grans resultats a l’hora de fer les teves coques … Proporcions de les masses, temps de fermentació, com fer una bona crema pastissera …
El resultat final serà el d’unes autèntiques coques de pastisseria !!!